tất cả sản phẩm

6,880,000 
-34%
5,880,000  3,880,000 
1,280,000 
-26%
7,990,000  5,880,000 
23,800,000 28,500,000 
480,000 
-42%
600,000 750,000 

 

Các thiết bị, máy móc kinh doanh trà sữa không thể thiếu

Kinh doanh trà sữa cũng như các loại hình kinh doanh khác, muốn thành công phải chuẩn bị kỹ càng. Và một trong những công đoạn quan trọng nhất để chuẩn bị mở quán trà sữa là chuẩn bị các loại máy móc thiết bị hỗ trợ. Và dưới đây là những loại dụng cụ kinh doanh trà sữa cần thiết nhất khi bạn muốn mở một quán trà sữa.

1.Máy dập nắp cốc trà sữa

Một đặc trưng của việc kinh doanh trà sữa so với các loại hình kinh doanh khác là lượng khách takeaway chiếm đến hơn 50% khách hàng của quán. Để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng này bạn cần có một loại máy giúp bạn dán miệng cốc trà sữa, đảm bảo trà không bị sánh đổ ra khi vận chuyển và để đảm bảo hương vị tốt nhất của trà vẫn được lưu giữ khi đến tay khách hàng. Và chiếc máy dập nắp cốc được sinh ra để làm điều đó.

Hiện nay có rất nhiều hãng cung cấp loại máy này nhưng chỉ có 3 loại máy dập nắp là loại bán tự động, tự động và thủ công.

Máy dập nắp cốc tự động Fest
Máy dập nắp cốc tự động Fest

Máy tự động hoàn toàn là loại máy được thiết kế để tự động thức hiện mọi công đoạn trong việc dập nắp cốc trà sữa. Bạn chỉ cần đặt cốc vào khay, chờ khoảng 2 s cho máy dập nắp và bạn đã có được một cốc trà sữa được dập nắp hoàn hảo. Loại máy tự động này thường được tích hợp màn hình điện tử theo dõi nhiệt độ, đếm số cốc khá tiện lợi cho việc kiểm soát kinh doanh.

Loại thứ 2 là loại máy bán tự động, về nguyên tắc mà nói thì nó cũng là một loại máy tự động khi việc dập nắp, cuộn màng đều do máy thực hiện, bạn chỉ phải đẩy khay vào cho máy dập và kéo khay ra khi dập xong. So với máy tự động thì tốc độ dập nắp của máy này chậm gấp đôi, không có màn hình theo dõi. Tuy nhiên giá cả thường chỉ có 1 nữa so với máy tự động hoàn toàn.

Loại cuối cùng là loại máy dập nắp cốc thủ công. Công đoạn dập nắp bao gồm:

Đặt cốc, đẩy khay vào, cuộn màng, căn chỉnh màng, dập nắp, kéo cốc ra. Bạn sẽ phải tự làm tất cả các công đoạn này. Về cơ bản, chiếc máy dập nắp thủ công chỉ có chức năng đun nóng khuôn để dập nắp mà thôi. Thời gian để dập nắp cốc bằng loại máy này lên tới 1 phút. Chỉ phù hợp với những cửa hàng bán dưới 100 cốc/ ngày.

2. Máy định lượng đường

Để kinh doanh trà sữa chuyên nghiệp bạn cần đảm bảo việc pha chế cực kỳ nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị chuẩn xác nhất cho mỗi cốc trà sữa bán ra. Vì vậy bạn cần một chiếc máy định lượng đường để chuyên nghiệp hóa, đơn giản hóa quá trình pha chế của mình. Chiếc máy này sẽ giúp bạn định lượng chính xác lượng đường cho mỗi cốc trà sữa một cách nhanh chóng nhất.

Máy định lượng đường YiFang
Máy định lượng đường YiFang

Máy có 16 mức định lượng đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng cho các công thức khác nhau của bạn. Sau khi cài đặt sẵn lượng đường cho từng nút bấm theo nhu cầu, sau này mỗi lần lấy đường bạn chỉ cần nhấn nút và đường sẽ được ra chính xác theo lượng đã đặt.

Lưu ý, do các loại đường có mật độ và độ lỏng khác nhau đồng thời  các chỉ số đó sẽ thay đổi theo nhiệt độ môi trường, bạn nên cài đặt lại các mức định lượng mỗi khi sử dụng một loại đường mới hoặc thay đổi thời tiết từ mùa đông sang mùa hè.

3. Máy đun nước siêu tốc

Để kinh doanh trà sữa hay bất kỳ một loại hình thực phẩm, nước giải khát nào thì nước sôi đều là một nhu cầu không thể thiếu. Tất nhiên bạn cũng có thể đun nước bằng ấm, nồi nhưng cách đó sẽ không thể đảm bảo cung cấp liên tục theo nhu cầu kinh doanh chuyên nghiệp. Vì vậy bạn cần có một chiếc máy đun nước siêu tốc để cung cấp nước sôi cho việc kinh doanh.

Các loại máy đun nước sôi thường được kết nối trực tiếp với nguồn nước, thường là máy lọc nước để đảm bảo nước được cung cấp luôn sau khi xả ra, giữ cho máy luôn có đủ lượng nước sôi cần thiết cho việc kinh doanh.

Hiện tại trên thị trường có 2 loại máy đun nước siêu tốc phù hợp cho mô hình cửa hàng kinh doanh trà sữa là máy đun nước 10L Fest và máy đun nước 30L Lecon

Máy đun nước siêu tốc Fest
Máy đun nước siêu tốc Fest

Ưu điểm của máy Fest là điều chỉnh được nhiệt độ nước giữ trong máy, theo dõi nhiệt độ, lượng nước, công nghệ đun nước cực nhanh cung cấp 10L nước sôi/ 10 phút.

Máy Lecon có giá rẻ hơn, chỉ có chức năng đun nước liên tục nên có giá rẻ, cung cấp lượng nước lớn phù hợp cho các cửa hàng có nhu cầu nước sôi lớn, đơn thuần hơn.

4. Máy đảo trà, ủ trà siêu tốc 

Máy này có chức năng giúp bạn rút ngắn thời gian ủ cốt trà từ 30 phút xuống còn 30 giây. Đây là loại máy thường được sử dụng tại các hệ thống lớn khí mà trà được pha trực tiếp khi khách hàng order. Ngoài ra loại máy này còn có thể sử dụng như một máy đánh kem, máy lắc sữa, xay đá khi thay đổi cối phù hợp.

Máy ủ trà siêu tốc Eblender ST-816
Máy ủ trà siêu tốc Eblender ST-816

Hiện nay, nhãn hiệu được các thương hiệu trà sữa lớn như Royal Tea, Gong Cha,… ưu ái là nhãn hiệu máy đảo trà Eblender ST 816 xuất xứ từ Đài Loan. Loại máy này được thiết kế riêng cho việc đảo trà, ủ trà nên sẽ cho ra cốt trà thơm, ngon nhất.

Máy được bán tại Autoshop với giá 4.880.000 VND

5. Bình ủ trà, giữ nhiệt

Bên cạnh loại máy ủ trà siêu tốc thì người ta còn sử dụng bình ủ trà hay còn gọi là bình giữ nhiệt. Đây là loại bình giữ nhiệt có dung tích lớn từ 6L – 12L. Sở dĩ gọi là bình ủ trà là vì loại bình này thường hay được sử dụng để đựng nước cốt trà hoặc trà sữa pha sẵn.

Cấu tạo của bình giữ nhiệt giúp cho loại bình này có thể giữ cốt trà, trà ở một nhiệt độ nhất định trong thời gian dài, đảm bảo trà không bị hỏng và có thể sử dụng ngay khi lấy ra. Vì vậy đây cũng là một loại thiết bị không thể thiếu khi kinh doanh trà sữa.

Bình ủ trà tại Autoshop được làm từ 2 lớp Inox 304 cực kỳ chắc chắn và bền bỉ. Loại Inox này có ưu điểm là độ chống ăn mòn và chống nhiệt cực tốt, hoàn toàn không bị mài mòn biến chất khi tiếp xúc với các loại trà, sữa hoặc biến dạng khi thay đổi nhiệt độ cao thấp liên tục. Vì vậy bình giữ nhiệt làm từ Inox 304 cực kỳ an toàn để lưu giữ các loại đồ uống, thực phẩm, khó bị bám bẩn, cặn, rất dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

Bình ủ trà có báo nhiệt
Bình ủ trà có báo nhiệt

Giữa 2 lớp inox là một lớp chân không có tác dụng cách nhiệt, kéo dài thời gian giữ nóng hoặc giữ lạnh.

Dựa theo thực nghiệm tại cửa hàng với nhiều loại bình có kích cỡ khác nhau, tổn thất nhiệt trung bình trong vòng 24 giờ của dung dịch trong bình chỉ  chưa tới 30 độ C. Có nghĩa là khi bạn đổ nước sôi có nhiệt độ khoảng 95 độ vào bình, 24 giờ sau nước vẫn có nhiệt độ khoảng gần 70 độ C, phù hợp với đa số các nhu cầu pha chế trà sữa.

Bạn có thể tham khảo thêm về bình giữ nhiệt tại đây!

6. Máy xay đa năng

Smoothie, sinh tố hoa quả, đồ uống đá xay chắc chắn là một thành phần không thể thiếu trong menu của các quán trà sữa. Đây là loại đồ uống hiện đại vì vậy việc pha chế phụ thuộc khá nhiều vào máy móc và quan trọng nhất là máy xay sinh tố hay còn gọi là máy xay đa năng.

Đối với một cửa hàng kinh doanh trà sữa, lượng đồ uống sinh tố, đá xay sử dụng là rất lớn vì vậy những chiếc máy xay sinh tố gia đình không thể nào đáp ứng được nhu cầu làm việc liên tục và khổng lồ đó, bạn cần phải có một chiếc máy xay đa năng chuyên nghiệp, mạnh mẽ dành cho việc này.

Hiện nay loại máy xay đa năng được các cửa hàng kinh doanh trà sữa ưa chuộng nhất là loại máy OMNIBLEND TM880 A – sản phẩm từ tập đoàn JTC đến từ Đài Loan. Nơi có quá nhiều cửa hàng trà sữa. Ưu điểm của loại máy này là sự bền bỉ dưới tình trạng hoạt động liên tục. Công suất của máy lên tới 1000W giúp xay đá, hoa quả, rau củ cực nhanh, mịn, không cần kéo dài quá trình xay quá lâu làm nóng và giảm độ bền động cơ máy.

Máy xay đa năng Omniblend V-TM800A
Máy xay đa năng Omniblend V-TM800A

Mặt khác TM800 A có giá cũng khá mềm so với các sản phẩm cùng loại đến từ Mỹ hay Châu Âu trên thị trường mà chất lượng hoàn toàn không kém cạnh các sản phẩm này.

Bên cạnh đó, máy xay đa năng Lecon sẽ là một sản phẩm thay thế với giá thành rẻ hơn so với máy xay JTC. Với giá thành chỉ bằng một nửa OMNIBLEND TM800A, chất lượng của máy xay Lecon tất nhiên sẽ có phần kém cạnh hơn so với người đồng nghiệp của mình. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của các khách hàng phản hồi lại, tuổi đời của chiếc máy này cũng kéo dài khoảng tầm 3 năm và trong thời gian đó hầu như không cần bảo hành sửa chữa gì cả. Máy xay Lecon sẽ là lựa chọn khá hợp lý đối với những chủ cửa hàng trà sữa muốn tiết kiệm kinh phí cho các bộ phận khác khi setup cửa hàng trà sữa của mình hoặc chỉ muốn đầu tư ngắn hạn.

7. Máy đánh kem 

Kem cheese, kem machiato hay kem mặn là thành phần quan trọng trong pha chế trà sữa. Việc kem mặn được đánh tốt hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cốc trà sữa mà bạn thức hiện. Vì vậy, mỗi cửa hàng trà sữa chuyên nghiệp đều cần có một chiếc máy đánh kem chuyên nghiệp. Tất nhiên, đa số các loại máy xay đa năng đều có thể thực hiện việc đánh kem nếu bạn có một chiếc cối phù hợp, tuy nhiên lượng kem đánh được và chất lượng kem mặn sản xuất ra không thể so sánh với một chiếc máy đánh kem chuyên nghiệp.

Bên cạnh đó, các loại sữa chua, sữa lắc cũng sẽ ngon miệng, đẹp mắt hơn nếu được đánh bằng một chiếc máy chuyên dụng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mở rộng thêm menu cửa hàng bằng các loại điểm tâm, bánh ăn kèm, vừa có thể làm tăng doanh thu bán ra, mở rộng đối tượng khách hàng đồng thời còn có thể trở thành một điểm độc đáo riêng của cửa hàng trà sữa.

Máy đánh kem Fest
Máy đánh kem Fest

Chiếc máy này có khả năng đánh bột, đánh trứng dành cho các nhu cầu làm bánh của bạn.

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại máy đánh kem từ cầm tay cho đến công nghiệp, tuy nhiên để lựa chọn trong số đó một loại máy đánh kem phù hợp nhất với cửa hàng trà sữa thì bạn nên chọn loại có dung tích từ 5 – 7 L. Điển hình như máy đánh kem 7L của hãng Fest.

Ưu điểm của loại máy này là nó được thiết kế đặc biệt dành cho các cửa hàng kinh doanh trà sữa bởi thương hiệu Fest – một thương hiệu nổi tiếng tại Đài Loan chuyên cung cấp các thiết bị dụng cụ kinh doanh trà sữa. Do đó nó sẽ phù hợp nhất và đáp ứng đầy đủ nhất các nhu cầu của bạn.

Như vậy là đã khá đầy đủ cho một cửa hàng kinh doanh trà sữa chuyên nghiệp rồi. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều các dụng cụ nhỏ khác như cân, đồng hồ bấm giờ, cốc,…. và rất nhiều thứ cần bạn quan tâm khác, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí bất cứ lúc nào nhé!

Hotline: 097.454.9031